Dimanche 10 octobre, Jaewon, un ancien collègue de Fred, vient nous chercher à 10h pour nous emmener dans les îles à l’ouest de Séoul, manger « des grosses crevettes ». C’est l’époque. Après 2h de voiture, dirigés par son GPS sur lequel il a programmé le trajet et qui cause comme une pie (il signale aussi les radars), nous nous arrêtons dans un restau, mais Jaewon est déçu, elles ne sont pas si grosse que ça ! Les crevettes sont attrapées à l’épuisette dans un gros aquarium, et jetées telles quel dans une casserole brûlante dont le fond est protégé d’un papier d’alu recouvert de 0.5cm de gros sel.